Notre histoire
Là où le goût redevient une émotion
Tout a commencé par un manque.
Pas un manque matériel, un manque de goût.
Celui du comté de nos montagnes, de la croûte dorée d’un pain qui chante sous la dent, de la première bouchée d’une fondue partagée entre amis.
Ces saveurs qu’on n’oublie pas parce qu’elles provoquent un vrai whaou, un silence à table, un regard complice.
En arrivant en Crète, après un an passé à s’imprégner de cette terre généreuse, l’évidence s’est imposée : ces produits d’exception, partout dans le monde, se font rares.
Ici plus qu’ailleurs encore, il manquait ce goût juste, cette émotion qu’on ne triche pas.
Alors, Terralya est née, non pas d’un projet, mais d’un besoin viscéral de retrouver l’émotion du goût.
Une école du détail
Bien avant la Crète, il y a eu la rigueur d’une école hôtelière en Suisse.
Là-bas, tout comptait : la température d’un plat, le pli d’une serviette, le regard d’un client.
C’est dans ce monde de précision que s’est forgée une exigence : celle de toujours viser l’excellence, sans ostentation.
Puis est venue d’une épicerie en Suisse, une aventure humaine et logistique :
des tonnes de fruits et légumes livrés chaque semaine,
des meules de fromages manipulées avec soin,
et surtout, un apprentissage essentiel,
que 50 grammes ou une tonne, c’est la même passion, la même rigueur, le même amour du produit.
Cela a confirmé cette conviction : il ne s’agit pas seulement de vendre,
mais de faire vivre une expérience, de la récolte jusqu’à la dégustation,
en toute transparence, avec respect pour ceux qui produisent et pour ceux qui dégustent.
La suite naturelle
En 2025, après un an de vie en Crète, Growy and Tasty a vu le jour.
Un projet né de la même passion, mais tourné dans l’autre sens :
faire connaître au monde les trésors grecs que trop peu de monde connaissent,
ces huiles d’olive profondes, ces miels dorés, ces herbes sauvages qui sentent le soleil.
Une façon de rendre hommage à la Grèce, à ses artisans du goût, et à sa bienveillance.
Et puis, presque naturellement, Terralya est arrivée.
Comme une réponse inversée, une symétrie parfaite.
Si Growy and Tasty exporte la Grèce vers le monde,
Terralya invite le monde à venir en Crète,
en y apportant le meilleur des produits gourmets, d’ici et d’ailleurs.
L’évidence du goût
Terralya, c’est ce lien entre deux cultures du goût :
celle du soin, de la précision, du geste maîtrisé ;
et celle du soleil, du partage et de la table ouverte.
C’est une promesse simple :
retrouver le goût juste, celui qui éveille les sens et réveille les souvenirs.
Terralya n’est pas née d’une idée marketing,
mais d’un souvenir, d’une émotion, d’une évidence :
celle que le goût mérite de redevenir une expérience,
à savourer lentement, sincèrement, pleinement.